Ahju puhastamine: Parimad nipid ja kodused vahendid
Rasv ja kuivanud toidujäätmed ahjus, pliidiraudadel ja pliidikubul võivad toiduvalmistamise muuta kiiresti ebameeldivaks. Selline mustus on tihti juba pindadele paakunud ja seda on keeruline eemaldada. Järgnevalt on toodud nipid ja seadmed, mille abil puhastusprotsess lihtsamaks muuta.
Ahju puhastamine auruga
Ärge lükake ahju puhastamist liiga pikalt edasi. Mida kauem kõrbenud toit ja rasv ahju pindadel on, seda keerulisem on neid eemaldada.
Esmalt pühkige ahjust niiske lapiga ära kõik lahtised ja lihtsasti eemaldatavad toidujäätmed. Seejärel eemaldage tõrksam mustus ahjust aurupesuri abil – nii väldite pindade kahjustumist. Selleks kasutage ümmargust harja või käsiotsakut ning puhastage auru abil kogu ahi, sh ahju uks. Kuumus muudab paakunud mustuse vedelaks, misjärel on lihtne seda puhta lapiga ära pühkida. Tõrksat kuivanud mustust saab eemaldada ka kaubanduses saadaoleva roostevabast terasest küürimispadjaga: pange see ümmarguse harja peale ja hõõruge määrdunud kohta, lisades samal ajal pidevalt auru, kuni mustus on lahustunud. Käsiotsaku või ümmarguse harjaga puhastades soovitame pinna pärast mikrokiudlapiga üle pühkida, kuna nii kogutakse vabastatud mustus lapi sisse. Mustuse eelnev leotamine nõudepesuvahendiga muudab aurupuhastuse pärast veelgi lihtsamaks.
Kui teil on pürolüüsiga isepuhastuv ahi, jääb küürimine minevikku. Üle 500 °C temperatuuriga tuhastatakse rasv ja toidujäägid ning hiljem saab tuha ahjust hõlpsalt ära pühkida
Parimad kodused vahendid ahju puhastamiseks
Kui soovite ahju puhastada puhastusvahendiga, võite kasutada kaubanduses saadaolevaid ahjude puhastamiseks ette nähtud kemikaale (ka grillipuhastusvahendid), mis on saadaval vedeliku, geeli või puhastusvahuna. Tavaliselt on need vahendid tugevalt aluselised ja sisaldavad ka täiendavaid rasva eemaldavaid aineid. Kemikaalide asemel võib kasutada ka juba teada-tuntud koduseid vahendeid.
Söögisooda: see mitmekülgne kodune vahend on suurepärane abivahend mustuse eemaldamiseks pliidilt või ahjust. Selleks segage söögisooda veega vahekorras 1 : 1 ja kandke pasta kõrbenud plekkidele. Jätke 30 minutiks toimima. Kuivanud toidu lahustamisel hakkab sooda kõigepealt vahutama ja kuivab seejärel ära. Pärast seda tuleb kuivanud sooda lihtsalt pliidilt või ahjust eemaldada. Kui söögisoodat käepärast ei ole, sobib puhastamiseks ka sama toimega küpsetuspulber.
Teiseks end tõestanud koduseks vahendiks on äädikas: kasutada võib nii söögiäädikat kui ka äädikaessentsi. Kergema mustuse korral segage söögiäädikas natukese nõudepesuvahendiga ja kandke käsnaga määrdunud pinnale. Laske natuke aega toimida ja pühkige mustusejäägid niiske lapiga ära. Tõrksa mustuse korral täitke kuumuskindel nõu (näiteks ahjupott) veega ja lisage sinna 2–3 supilusikatäit äädikaessentsi. Seejärel jätke lahusega nõu umbes 45 minutiks 150-kraadisesse ahju. Segust tulev aur vabastab mustuse. Laske ahjul natuke aega jahtuda ja pühkige ahju pinnad seejärel niiske lapiga ära. Äädikaessentsi asemel võib kasutada ka vee ja sidrunimahla segu.
Sool: kõrbenud plekid ahjus või küpsetusplaadil saab eemaldada ka soola abil. 1. samm: tehke ahju põhi või küpsetusplaat lapi abil niiskeks. 2. samm: puistake piisavas koguses soola kõrbenud plekkidele, nii et need on valge soolakihiga kaetud. 3. samm: kuumutage ahi 50 kraadini. Lülitage ahi kohe välja, kui sool muutub pruuniks. Pärast ahju jahtumist pühkige sool ettevaatlikult ahjust välja.
Pliidikubu puhastamine
Kubu teeb köögis väga tähtsat tööd: see tõmbab ruumist välja küpsetamisest ja praadimisest tekkivad aurud ja imab endasse ka õhus olevad rasvaosakesed. Kuid tihe kokkamine tekitab kubule endale aja jooksul kleepuva rasvakihi. See on eriti nähtav just roostevabast terasest pliidikubudel. Kuid määrdunud kubu saab kiiresti ja lihtsasti puhtaks aurupesuri abil: pange sobiv mikrokiudkate üle käsiotsaku. Jätkake auru vabastamist ja hõõruge kubu pinda mikrokiudkattega kaetud otsakuga, kuni kõik õli- ja rasvajäägid on kadunud. Kui rasvakiht on kubul juba mõnda aega olnud, tuleb pinna puhtaks saamiseks kindlasti kauem ja suurema survega nühkida. Kui kubu on valmistatud harjatud roostevabast terasest, nühkige seda kindlasti mustri suunas. Ajapikku koguneb rasv lapi sisse, mistõttu tuleb seda puhastamise ajal vahetada. Triibuvaba tulemuse saamiseks võib pinna pärast puhastamist ka mikrokiudlapiga üle poleerida.
Alternatiivina võib kubu puhastamiseks kasutada ka aluselist pinnapuhastusvahendit või vett ja nõudepesuvahendit. Kui kubu on juba ammu määrdunud ja mustust on keerulisem eemaldada, tuleb appi söögisooda: segage vesi ja sooda pastaks ja kandke segu kubule. Jätke natukeseks ajaks toimima ja pühkige pind veega üle. Seejärel kuivatage kubu hoolikalt ära.
Soovitus! Rasvafiltri puhastamine
Kui pliidi ääres tihedalt süüa valmistatakse, on soovituslik kubu rasvafiltrit regulaarselt iga 6–8 nädala järel puhastada. Rasvafilter on valmistatud metallist, mistõttu võib selle lihtsalt panna nõudepesumasinasse või puhastada seebises vees.
Osad filtrid on valmistatud ka aktiivsöest – seda tüüpi filtreid kasutatakse kubudes, mis tekitavad õhuringluse, filtreerides toiduvalmistamise aurudest välja lõhnaosakesed. Need filtrid tules regulaarsete intervallide järel välja vahetada.
Pliidi puhastamine: auruga kõrbenud toidujääkide vastu
Me kõik teame seda tunnet, kui vaatame hetkeks eemale ning just siis keeb teie pasta, kaste või piim üle ja rikub pliidi. Kui pliidile on sattunud toit, mis on sinna kinni kõrbenud, ei piisa mustuse eemaldamiseks enam ainult niiskest lapist. Kõrbenud toidujääkide ja vedelike kiireks ja hõlpsaks eemaldamiseks kasutage aurupesurit: asetage kaubanduses saadaolev roostevabast terasest küürimispadi üle aurupesuri ümmarguse otsa ja puhastage kogu pliit padjaga nühkides ja samal ajal auru vabastades. Aur tekitab küürimispadja alla libedust tekitava õhukihi, et vältida klaaspinna kriimustamist.
Vuugid ja servad saab puhastada detailotsaku ja selle külge kinnitatud ümmarguse harja abil. Veenduge, et kasutate plastharjastega harja, kuna need ei kahjusta pliidirauda. Auru ei tohiks siiski otse silikoonvuukide poole suunata – need tuleb lihtsalt ettevaatlikult puhtaks pühkida. Seejärel kuivatage pind hoolikalt lapiga. Samamoodi saab puhastada ka küpsetusplaadid ja grillrestid.
Sulanud plastijäägid ja suuremad kõrbenud toidujäägid saab pinnalt keraamilistele pliitidele mõeldud spetsiaalse kaabitsa abil võimalikult lapiku nurga all ära kraapida.
Pliidi puhastamine koduste vahenditega
Alternatiivina kaubanduses saadaolevatele ahjupuhastusvahenditele ja spetsiaalsetele keraamiliste pliitide puhastusvahenditele võib pliidi puhastamiseks kasutada ka juba teada-tuntud koduseid vahendeid. Lisage 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit 100 ml leigele veele. Kandke saadud segu pliidile, laske mõnda aega toimida ja poleerige seejärel mikrokiudlapiga puhtaks. Äädikaessentsi sisse kastetud ja määrdunud kohale asetatud lapp või lapiga pinnale kantud äädika ja küpsetuspulbri segu toimivad samuti hästi.
Kõvade kuivanud toidujääkide tekkimise vältimiseks puhastage pliit kiirelt üle kohe pärast iga kasutuskorda, eemaldades selle pinnalt kõik toidujäägid. Tavaliselt piisab kui pliit niiske lapiga üle pühkida ja seejärel kuivatada. Rasva eemaldamiseks kandke lapile natuke nõudepesuvahendit ja pühkige pind üle. Enne puhastama hakkamist veenduge, et pliit on täielikult maha jahtunud. Tüütu nühkimise vältimiseks võite kasutada ka vibreerivat juhtmeta puhastit, mis niisutab ja puhastab pliidi kõigest ühe liigutusega, eemaldades vaevata kogu mustuse.
Tasastelt pindadelt (näiteks keraamiliselt pliidilt) saab vedeliku köögi puhastamise käigus õrnatoimeliselt eemaldada ka aknapesuriga Window Vac.
