Очищення духовки: корисні рекомендації та домашні засоби
Жир і пригорівші залишки їжі в духовці, на плиті і витяжці швидко зіпсують задоволення від готування і випікання. Часто доводиться мати справу зі стійкими забрудненнями, які видаляються з великими труднощами. Ці рекомендації та пристрої гарантують Вам чудовий результат очищення.
Очищення духовки парою
Чищення духовки не варто відкладати надовго. Оскільки чим довше пригоріла їжа і жир залишаються в духовці, тим важче буде їх видалити.
На 1-му етапі слід вологою серветкою видалити залишки їжі на поверхні, що легко відокремлюються. На 2-му етапі можна видалити всі стійкі забруднення, що залишилися в духовці, за допомогою пароочисника - не ушкоджуючи поверхню. Для цього встановіть круглу щітку або ручну насадку та очистіть у режимі подачі пари всю духовку та її дверцята. За впливом високої температури затверділий бруд розм'якшиться, після його її можна буде легко зібрати чистою серветкою. Більш стійкі забруднення можна видалити звичайною мочалкою з нержавіючого сталевого спірального дроту: насадіть її на круглу щітку і при постійній подачі пари потріть відповідні місця до видалення бруду. При очищенні ручною насадкою або круглою щіткою рекомендується надіти мікроволоконну серветку. Це дозволить легко збирати бруд, що відшаровується. Щоб забруднення відокремлювалися ще легше, перед використанням пароочисника на них можна заздалегідь нанести небагато засобу для миття посуду.
Власникам духовок з функцією піролітичного самоочищення більше не потрібно відтирати бруд вручну - жир і залишки їжі при температурах близько 500 ° C окислюються до зольного залишку, який потім потрібно лише зібрати.
Найкращі домашні засоби для очищення духовки
Якщо Ви хочете використовувати для очищення духовки засоби для чищення, Вам підійдуть звичайні хімічні очищувачі для духовок або засоби для очищення гриля. Вони випускаються як рідини, гелю чи піни. Як правило, це сильнолужні засоби і додатково вони містять жиророзчинні компоненти. Повноцінною альтернативою цим хімічним очисникам можуть стати перевірені домашні засоби:
Харчова сода: цей універсальний домашній засіб допоможе також видалити сильні забруднення, що утворилися на плиті та в духовці. Для цього харчову соду слід змішати з водою у співвідношенні 1: 1 та нанести пасту на проблемні ділянки. Залишити на 30 хвилин. При розчиненні затверділого бруду сода спочатку починає пінитися, потім вона поступово висихає. На завершення потрібно лише прибрати сухий порошок з плити або з духовки. У кого немає під рукою харчової соди, може використовувати розпушувач тіста. Він діє аналогічно.
Ще одним перевіреним домашнім засобом є харчовий оцет: можна використовувати оцет або оцтову есенцію. При легких забрудненнях змішайте оцет з невеликою кількістю засобу для миття посуду і протріть брудні ділянки губкою, змоченою цією сумішшю. Залиште ненадовго і потім зберіть залишки бруду вологою серветкою. При стійких забрудненнях наповніть водою жаростійку ємність, наприклад форму для запікання, і додайте у воду 2-3 столові ложки оцтової есенції. Залиште лоток приблизно на 45 хвилин у духовці при 150 °C. Пар, що утворюється, розчинить бруд. Дайте духовці трохи охолонути, після чого протріть усі поверхні вологою серветкою. Замість оцтової есенції можна використовувати воду з лимонним соком.
Сіль: пригорілі плями в духовці або на деку можна видалити також за допомогою солі. Етап 1: зволожте дно духовки або лист мокрою серветкою. Етап 2: насипте на всі плями і кірку достатньо солі, так щоб вони були покриті білим шаром. Етап 3: розігрійте духовку до 50 °C. Як тільки сіль почорніє, вимкніть духовку. Після остигання сіль потрібно лише акуратно прибрати з духовки.
Очищення витяжки
Витяжка на кухні незамінна: вона усуває запахи, що з'являються під час варіння та смаження і абсорбує частинки жиру, що накопичуються в повітрі. Однак при частому використанні з часом і на самій витяжці утворюється жирна клейка плівка. Це відбувається на витяжках з нержавіючої сталі. За допомогою пароочисника можна легко і швидко очистити витяжку: надягніть на ручну насадку відповідну обтяжку з мікроволокна. Потім у режимі безперервної подачі пари протирайте поверхню витяжки мікроволокном доти, доки відкладення олії та жиру не відшаруються під дією високої температури. За необхідності видалення застарілої жирної плівки не обійтися без довгого відтирання із зусиллям. Якщо Ви маєте справу з витяжкою з нержавіючої сталі з так званим текстурним малюнком, рекомендується виконувати обробку вздовж цієї текстури. Поступово жир накопичується у серветці, тому періодично її потрібно заміняти. Для усунення розводів чисту поверхню можна відполірувати мікроволоконною серветкою.
В якості альтернативи для очищення витяжки можна використовувати лужний засіб для очищення поверхонь або воду з засобом для миття посуду. Якщо очищення відкладалося досить довго, і забруднення відшаровуються погано, можна використовувати перевірений домашній засіб, а саме харчову соду: змішайте воду та соду до отримання пасти та нанесіть на поверхню витяжки. Залиште ненадовго і змийте поверхню водою, після чого витріть насухо витяжку.
Порада: очищення жиропоглинаючого фільтра
Якщо Ви багато готуєте, рекомендується регулярне очищення жиропоглинаючого фільтра кожні 6-8 тижнів. Часто такі фільтри виготовляють із металу, і їх можна мити у посудомийній машині або за допомогою мильного розчину.
Крім того, бувають також моделі з фільтром з активованого вугілля - спеціальним фільтром, який потрібен на витяжках з режимом рециркуляції та усуває запахи з кухонної пари. Такі фільтри необхідно регулярно замінювати.
Очищення плити: пара проти пригорілої їжі
Хто з цим не стикався? Трохи відволіклися, і ось уже вода при варінні локшини, соус чи молоко втекли. В результаті з'явилася пригорівша кірка на кухонній плиті, яку не вдасться видалити однією тільки вологою серветкою. Пароочисник легко і швидко впорається з пригорівшими залишками їжі: надіньте на круглу щітку звичайну мочалку з нержавіючого сталевого спірального дроту і очистіть всю варильну панель в режимі постійної подачі пари. За рахунок пари під мочалкою утворюється ізолюючий шар, що запобігає появі подряпин на скляній поверхні.
Шви та краї очищайте без обтяжки за допомогою точкового сопла та круглої щітки. При цьому, щоб уникнути появи подряпин на варильній панелі, слід використовувати щітку з полімерною щетиною. Однак заповнені силіконом шви не можна обробляти безпосередньо пором, а слід обережно протирати. Потім необхідно витерти поверхню насухо серветкою. До речі, у такий спосіб можна очищати також листи та решітки.
Залишки розплавленого пластику або товсту кірку можна обережно видалити спеціальним скребком для склокерамічних панелей, розташовуючи його під малим кутом до поверхні.
Очищення плити домашніми засобами
Для очищення варильної поверхні замість звичайних засобів для очищення духовок або спеціальних засобів для склокерамічних варильних панелей можна використовувати також перевірений домашній засіб: додайте 2 чайні ложки розпушувача тіста в 100 мілілітрів трохи теплої води. Густий розчин, що вийшов, нанесіть на варильну панель, залиште ненадовго і витріть чистою мікроволоконною серветкою. Можна також покласти на брудне місце змочену в оцтовій есенції серветку або нанести за допомогою серветки суміш з оцту та розпушувача тіста.
Щоб не допускати утворення стійких забруднень, варильну панель необхідно злегка очищати після кожного використання та завжди одразу прибирати залишки їжі з її поверхні. Як правило, достатньо протерти поверхню вологою серветкою і потім витерти насухо. Для видалення жиру можна нанести на серветку трохи засоби для миття посуду і протерти всю поверхню. Перш ніж приступати до очищення, важливо дочекатися повного остигання варильної панелі. Уникнути трудомісткого відтирання можна також, якщо використовувати акумуляторний вібраційний очисник: він зволожує і одночасно очищає варильну панель, і бруд при цьому видаляється без будь-яких зусиль.
Як і при очищенні будь-яких гладких поверхонь, при прибиранні кухні рідину зі склокерамічної варильної панелі можна зібрати, не пошкоджуючи її поверхню, за допомогою пилососа-склоочисника.
