Коло Зіннера: теоретичні основи клінінгу
Чому брудний посуд миють гарячою водою та навіщо замочувати забруднені предмети? Якщо говорити про клінінг в цілому, то тут все визначається чотирма основними факторами: часом, механічною дією, хімією (тобто складом миючих/хімічних засобів) і температурою. Той, хто розуміє їхній взаємозв'язок, може легко впоратися навіть із найскладнішими завданнями з очищення.
Коло очищення
Коло очищення по Зіннеру, також зване "Колом Зіннера", описує механізм факторів впливу під час очищення. Він включає 4 основні фактори, які відіграють важливу роль в очищенні: час, механічний вплив, хімія (склад чистячих/миючих хімічних засобів) і температура. Коло завжди залишається замкненим: при збільшенні 1-го або 2-х факторів із 4-х решта факторів автоматично зменшується. При зменшенні частки одного фактора слід збільшити частки інших. Зрозуміти цей принцип можна з прикладу миття посуду.
4 основних фактори очищення
Час
Чинник часу - це час впливу та час обробки. При тривалому впливі (вимочуванні/замочуванні) стійкі забруднення розм'якшуються та їх легко видаляти. Типовий приклад: каструля з залишками їжі, що пригоріли. Якщо каструлю замочити у воді на тривалий час, потім її буде набагато легше очистити. Це не тільки скорочує час обробки, але й вимагає менше механічного впливу та засобу для чищення.
Температура
Будь-хто, хто коли-небудь намагався мити брудний посуд холодною водою, засвоїв, що масло-, жиро- або восковмісні забруднення легше видаляються теплою або гарячою водою. При підвищеній температурі води краще і швидше розчиняються також інші забруднення. Скорочується час вимочування/замочування та час обробки, промивання виконується набагато швидше. Потрібно менше механічних впливів та засобів для чищення.
Механічний вплив
Механічний вплив - це зусилля, яке необхідно докласти для видалення того чи іншого забруднення. Він також формується з різних факторів: абразивності (ефект стирання), сили притиску (контактного тиску) та частоти рухів. Сталева губка з її високою абразивністю забезпечує добре помітний ефект очищення, але може легко подряпати м'які поверхні. З іншого боку, при використанні м'якої серветки вам знадобиться більше зусилля притиску і доведеться кілька разів протирати забруднену область, щоб очистити її повністю.
Хімія (склад чистячих/миючих хімічних засобів)
Вибір відповідного засобу для чищення відіграє важливу роль при вирішенні багатьох завдань з очищення. Найчастіше забруднення можна видалити тільки за допомогою засобу для чищення, так як збільшувати нескінченно частку трьох інших факторів неможливо. Наприклад, при очищенні листа з залишками продуктів, що пригоріли, не допоможуть навіть його тривале замочування і кропітке чищення скребком — він знову засяє як раніше тільки при використанні відповідного засобу для чищення. Чистячі/миючі хімічні речовини також можна використовувати для видалення забруднень, які не розчиняються у воді. Поверхневий натяг води зменшується, тому може змочуватися вся поверхня, а розчин миючого засобу легко проникає навіть у найдрібніші тріщини чи пори.
Коло Зіннера на практиці
Коло Зіннера - це теоретична основа роботи будь-якого спеціаліста в галузі клінінгу, описаний спосіб дії знаходить регулярне застосування в їхній професійній діяльності. Однак закладений у це коло принцип може бути застосований до вирішення безлічі завдань з прибирання та побуту і, отже, буде корисний для вашого будинку.
Програма прання Eco
У сучасних пральних машинах є так звані програми "Еко" (економічні режими прання), при виборі яких тривалість циклу прання збільшується та одночасно знижується температура. Таким чином, досягається той же результат очищення при меншому споживанні енергії, а цикл залишається замкнутим.
Пароочисники
Пароочисники забезпечують свій ефект очищення насамперед завдяки струменю гарячої водяної пари. Зазвичай їм потрібна лише невелика механічна підтримка, щоб видалити бруд, при цьому, як правило, можна повністю відмовитися від використання хімічних засобів для чищення.
Апарат високого тиску
Апарат високого тиску справляє сильний механічний вплив і в багатьох випадках дозволяє досягти дуже хороших результатів чищення навіть без урахування інших факторів. Робоча швидкість регулює фактор часу, тому незначні забруднення можна видаляти швидше. Ефект очищення можна також підвищити шляхом використання спеціальних засобів для чищення.
