Il cerchio di Sinner: le basi della pulizia
Perché lavi i piatti con acqua calda e perché dovresti lasciare un po' di sporco in ammollo? Durante la pulizia, tutto si evolve attorno ai quattro fattori fondamentali: tempo, azione meccanica, chimica e temperatura: se si comprende la connessione tra questi, anche i problemi di pulizia più ostinati sono facili da affrontare.
Il cerchio della pulizia
Il cerchio di pulizia, che prende il nome dal dottor Sinner e altrimenti noto come "Cerchio di Sinner", descrive il meccanismo d'azione durante le pulizie. Contiene quattro fattori fondamentali che svolgono un ruolo importante durante la pulizia: tempo, azione meccanica, chimica e temperatura. Il cerchio rimane sempre chiuso: se uno o due dei quattro fattori vengono aumentati, gli altri fattori vengono automaticamente diminuiti. Se un fattore viene ridotto, altri fattori devono essere aumentati. Il principio può essere chiaramente dimostrato usando l’esempio del lavaggio delle stoviglie.
I quattro fattori fondamentali della pulizia
Tempo
Il fattore tempo descrive sia il tempo di contatto che l'orario di lavoro. Grazie ad un tempo di contatto più lungo, lo sporco ostinato viene ammorbidito ed è quindi più facile da sciogliere. Un tipico caso di applicazione è una pentola con residui di cibo bruciati. Se la pentola viene lasciata in ammollo per un lungo periodo di tempo, lo sporco sarà molto più facile da rimuovere. Ciò non solo riduce il tempo di lavoro, ma significa anche che sono necessarie meno azioni meccaniche e meno detersivo.
Temperatura
Chiunque abbia mai provato a lavare i piatti con acqua fredda riconosce il fenomeno: lo sporco oleoso, grasso e ceroso si scioglie più facilmente quando si usa acqua calda. Tuttavia, anche altri tipi di sporco possono essere sciolti in modo più efficace e veloce quando si utilizzano temperature elevate. Il tempo di contatto e quello di lavoro si riducono e il lavaggio delle stoviglie a mano risulta notevolmente più rapido. Ciò riduce la necessità di interventi meccanici e chimici.
Azione meccanica
Con "azione meccanica" intendiamo la forza necessaria per sciogliere lo sporco. È composto da diversi fattori: l'abrasività (effetto strofinante), la pressione di contatto e la frequenza del movimento. Una spugna d'acciaio ha un alto livello di abrasività ma graffierebbe facilmente le superfici morbide. Al contrario, se si utilizza un panno morbido, è necessaria una maggiore pressione di contatto e sarà necessario passare più volte sulla zona sporca per pulirla completamente.
Sostanze chimiche
La scelta del detergente giusto gioca un ruolo chiave in molte attività di pulizia. Spesso lo sporco può essere rimosso solo con l'uso di un detersivo poiché gli altri tre fattori non possono essere aumentati all'infinito. Quando, ad esempio, lo sporco si brucia su una teglia, un lungo tempo di contatto e un laborioso sfregamento non sono più utili; è solo quando viene utilizzato un detergente adatto o un rimedio casalingo che il vassoio può essere riportato al suo antico splendore. Per rimuovere lo sporco non solubile in acqua è possibile utilizzare anche prodotti chimici. La tensione superficiale dell'acqua è ridotta, il che significa che l'intera superficie può essere bagnata e la soluzione detergente può penetrare anche nelle più piccole fessure e pori.
Il Cerchio di Sinner in pratica
Il Cerchio di Sinner fa parte del bagaglio di conoscenze di ogni addetto alle pulizie professionale e il modo d'azione descritto viene regolarmente utilizzato nelle pulizie commerciali. Tuttavia, il principio di base del cerchio di pulizia può essere applicato anche a molte attività di pulizia quotidiane ed è quindi utile per la propria casa.
Programma di lavaggio ecologico
Le lavatrici moderne sono dotate dei cosiddetti programmi eco, in cui viene aumentata la durata del ciclo di lavaggio e, allo stesso tempo, viene ridotta la temperatura. Si possono quindi ottenere gli stessi risultati di pulizia ma con un minor consumo di energia; qui il cerchio resta chiuso.
Pulitore a vapore
I pulitori a vapore raggiungono la loro potenza pulente principalmente con il vapore caldo. Di solito richiedono pochissimo supporto meccanico per sciogliere lo sporco e di solito si possono evitare completamente anche i detergenti chimici.
Idropulitrice
Un'idropulitrice crea un forte effetto meccanico e, in molti casi, ottiene ottimi risultati di pulizia, anche senza gli altri fattori. La velocità di lavoro regola il fattore "Tempo": con sporco leggero si può lavorare più velocemente. Tuttavia è possibile aumentare la forza pulente anche con detergenti speciali.
