HÚS-, SZÁRNYAS- ÉS HALFELDOLGOZÁS
Ezen alapanyagok feldolgozása után a zsírokat, fehérjéket és más szennyeződéseket maradéktalanul el kell távolítani, hogy ne maradjanak az eszközökön kórokozók és baktériumok. Kimagasló ajánlatunk az Ön számára: higiéniai magasnyomású mosó rozsdamentes acélból, állati zsiradékkal is megbirkózó magasnyomású tömlővel.
Tisztaság kompromisszumok nélkül
A vágóhidakon a takarítás magába foglalja az alaposságot, a higiéniai előírások betartását és az időt. Ez nem könnyű feladat makacs szennyeződések, például vér, zsírok és fehérjék takarításánál.
A higiénia már a beszállításnál elkezdődik. Tisztítson rögtön az elején melegvizes magasnyomású mosókkal és 80°C-os meleg vízzel. Állandó nyomás mellett, forró vízzel sokkal hatékonyabban tud tisztítani, mint hideg vízzel, mert a fehérjék, zsírok és az olajok is feloldódnak. Állandó nyomáson, forró vízzel jobb tisztítási eredményt érhet el, és akár a munkaidő 35 százalékát megtakaríthatja.
Ugyanakkor a forró vízzel való tisztítás kevés fertőtlenítőszer használatával vagy akár anélkül is jelentősen csökkenti a kórokozók számát és védi a környezetet. Melegvizes magasnyomású tisztítóink vízhőmérséklete akár 155°C-ig növelhető.
Vágóhíd és feldolgozócsarnok
A Kärcher tisztítószerek alkalmasak a végső tisztításra, vér, zsírok és fehérjék megbízható feloldására. Erre a célra használja a nemesfém mobil higiéniai magasnyomású mosót kopásálló gumitömlővel és az EASY! Force Food nagynyomású pisztolyt, amely a magasnyomás visszaható erejét használja, így nincs szükség extra tartóerőre.
Az Inno Foam Set dupla acélcsővel egy munkafolyamatban képes a tisztítószert habként felhordani és a hatóidő lejárta után vízzel leöblíteni. A kórokozók csökkentésére alkalmazza fertőtlenítőszerünket és fertőtlenítő tisztítónkat.
Hűtőhelyiségek
Gőztisztítóink segítségével a hűtőbordák tisztításával jelentősen növelheti a hideg helyiségek hatékonyságát és élettartamát. Gőztisztítóink és gőzporszívóink HACCP-tanúsítvánnyal rendelkeznek, és tisztítószerek nélkül is kiváló minőségű tisztítási eredményeket érnek el. A munka után az automata öntisztítás meggátolja a kórokozóképződést a készülékben.
