SẢN XUẤT THỨC ĂN NẤU SẴN
Nguyên liệu khác nhau và các sản phẩm sơ chế đôi khi cần phải được mang đến cùng lúc để tạo được phức phẩm cuối cùng. Mối nguy hại đến từ việc nhiễm khuẩn chéo sẽ phát triển cùng với độ phức tạp của quy trình, cũng tỉ lệ thuận với độ vệ sinh chuyên nghiệp.
Vệ sinh là điều tất yếu
Thức ăn nấu sẵn được tạo thành từ các công thức phức tạp, vì thế yêu cầu về độ sạch và vệ sinh trong suốt quá trình xử lý là cực kì cao.
Khi nấu các bữa ăn này, nguyên liệu thô và các thành phần với vô cùng nhiều đặc tính đa dạng khác nhau sẽ hòa trộn lại. Nguy cơ nhiễm khuẩn chéo phát triển tỷ lệ thuận với độ phức tạp trong khâu chế biến, điều mà chỉ có thể được ngăn chặn bởi độ sạch và độ vệ sinh tối ưu. Vì mục đích loại bỏ hoàn toàn một khối lượng lớn chất bẩn từ các băng chuyền, hệ thống sản xuất và dưới sàn nhà, máy hút bụi khô/ướt Kärcher được trang bị hai động cơ, thùng chứa bằng thép không gỉ và mức làm đầy được kiểm soát bằng điện mang tính lý tưởng. Bạn luôn có thể sử dụng các thiết bị phun rửa cao áp làm bằng chất liệu thép không gỉ chống ăn mòn, chịu được nước nóng đến nhiệt độ 85 °C; được thiết kế thêm hai bình chứa chất tẩy rửa có chức năng rửa tráng qua. Tất cả bộ phận làm bằng đồng thau có tiếp xúc với nước đều an toàn khi sử dụng trong chế biến thực phẩm.
Các khu vực bề mặt nhẵn bóng
Các bề mặt diện tích lớn có thể được làm sạch nhưng vẫn rất kinh tế và hiệu quả khi sử dụng riêng lẻ các xe quét hút và máy chà sàn từ Kärcher, với nhiều kích cỡ cũng như mẫu mã khác nhau. Xe quét hút ngồi lái được trang bị bộ lọc làm sạch tự động Tact, đảm bảo hiệu quả làm sạch tối ưu. Chổi quét xoay trên trục rìa đảm bảo dễ dàng chạy qua được các vỉa hè cao. Thêm vào đó, các máy chà sàn đứng lái hay ngồi lái của chúng tôi không chỉ giúp tiết kiệm thời gian nhờ vào bộ làm đầy nước tự động, nó còn được trang bị hệ thống định lượng chất tẩy rửa một cách chính xác, đồng nhất, có thể điều chỉnh được từ 0-3%.
