ทำความสะอาดทางอุตสาหกรรมได้รับการรับรอง

ในฐานะผู้ผลิตอาหาร Nestlé ทำงานในพื้นที่ที่มีความละเอียดอ่อนอย่างยิ่ง ซึ่งการผลิตนมผงและอาหารสำหรับทารกส่งผลให้มีข้อกำหนดด้านความสะอาดและสุขอนามัยที่เข้มงวดยิ่งขึ้น ข้อมูลจำเพาะจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสุขอนามัยของแต่ละพื้นที่: ฝุ่นจะต้องไม่ฟุ้งกระจายและจะต้องไม่มีการปนเปื้อนเป็นอันขาด เทคโนโลยีการทำความสะอาดต้องมีกำลังและความจุที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้มีอนุภาคใดๆแม้แต่ชิ้นเดียวหลุดออกจากวัสดุหรือพื้นผิวของอุปกรณ์ การค้นหาผู้ให้บริการสามารถพิสูจน์ได้ว่ามีความท้าทาย ขึ้นอยู่กับขอบเขตการใช้งาน แม้ว่าการทำความสะอาดพื้นผิวต่างๆจะแก้ไขได้ง่าย แต่การทำความสะอาดสายพานและระบบลำเลียงที่ซับซ้อนนั้นมีหลายส่วนที่ต้องถูกพัฒนาขึ้นเฉพาะให้เหมาะกับแต่ละพื้นเท่านั้น

Christian Bäckerbauer หัวหน้าฝ่ายโลจิสติกส์ของโรงงาน Nestlé ในเมือง Biessenhofen รับผิดชอบพื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดในโรงงานนี้ เขาสรุปความสำคัญของการขนส่งที่ราบรื่นโดยกระชับ: "หากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้น ไม่มีอะไรเข้ามาและไม่มีอะไรออกไปได้ นั่นเป็นความรับผิดชอบที่ยิ่งใหญ่" ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการลงทุนจำนวนมากเพื่อทำให้กระบวนการต่างๆ มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ขณะนี้ระบบการหยิบสินค้าเป็นแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ และมีการใช้ TPM (การจัดการการผลิตโดยรวม) ซึ่งเป็นที่รู้จักจากโตโยต้าได้นำมาใช้ในสายการผลิต หลังจากการปรับปรุงให้ทันสมัย เทคโนโลยีการทำความสะอาดที่เคยใช้ก็กลายเป็นอุปสรรค ปัญหา: ฝุ่นที่สะสมบนสายพานและระบบสายพานลำเลียงจะต้องถูกกำจัดออกไป และแม้แต่พาเลทไม้ที่ใช้ก็ก่อให้เกิดสิ่งสกปรกที่ต้องกำจัดออกไป "เราต้องการนำเทคโนโลยีควบคุมฝุ่นของเราให้ทันสมัยและปรับให้เข้ากับความต้องการของเรา ขณะเดียวกัน เราก็ต้องการให้พนักงานของเราทำงานด้วยได้ง่ายขึ้นด้วย"

ดังนั้นการค้นผู้ผลิตที่มีวีธีการและคำแนะนำที่เหมาะสมจึงเริ่มต้นขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่มีวางจำหน่ายทั่วไปไม่เหมาะสำหรับ Christian Bäckerbauer เนื่องจากเทคโนโลยีของอุปกรณ์และความยาวของท่อดูดฝุ่นจะต้องพอดีเข้ากันอย่างลงตัว เป็นต้น "เป็นเรื่องน่าทึ่งที่ผู้ให้บริการ ตอบสนองความต้องการต่างๆ ที่แตกต่างกัน " ผู้เชี่ยวชาญด้านโลจิสติกส์กล่าว " คนหนึ่งส่งโบรชัวร์ อีกคนหนึ่งส่งเครื่องดูดฝุ่น คาร์เชอร์สร้างความประทับใจให้กับเราทันทีด้วยการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่พนักงานของเราสามารถทดสอบผลงานทั้งหมดได้ อะไรก็ตามที่เป็นไปไม่ได้ก็ทำให้เป็นไปได้"

ในตอนแรกเรามีการซื้อเครื่องดูดฝุ่น มาทั้งหมดสามเครื่องเพื่อทดลองใช้ ซึ่งทำให้พนักงานประทับใจในระหว่างการทดลองใช้งาน ในแง่ของประสิทธิภาพ คุณสมบัติของวัสดุ และคุณภาพของตัวเครื่อง โดยมีทั้งแบบติดตั้งอยู่กับที่และแบบเคลื่อนที่ได้ พร้อมท่อดูดและอุปกรณ์ที่หลากหลาย ตอนนี้บริษัทพร้อมที่จะซื้อเครื่องดูดฝุ่นเพิ่มเติม เนื่องจากการตอบรับจากทีมงานเป็นไปในเชิงบวกอย่างมาก "เมื่อฉันได้ยินพนักงานบอกฉันว่าในที่สุดพวกเขาก็มีเครื่องมือที่ดีใช้ ฉันรู้ว่าเราได้ทำสิ่งที่ถูกต้องแล้ว"

"พนักงานของฉันบอกฉันว่าในที่สุดพวกเขาก็มีเครื่องมือที่ดีใช้"
- Christian Bäckerbauer หัวหน้าฝ่ายโลจิสติกส์ของ Nestlé Biessenhofen หลังจากช่วงแรกของการปรับปรุงเทคโนโลยีการทำความสะอาดให้ทันสมัยที่ Nestlé ในเมือง Biessenhofen พนักงานก็พึงพอใจเป็นอย่างยิ่ง จัดส่งได้รวดเร็ว การติดตั้งภายในบริษัทก็ง่ายดาย และปัญหาใดๆ ที่เกิดขึ้นก็หมดไปทันที อย่างไรก็ตาม เมื่อมองไปสู่อนาคต Christian Bäckerbauer มีนวัตกรรมใหม่ๆ จาก Kärcher อยู่ในใจอยู่แล้ว ""เรามีสายพานลำเลียงที่ยาวมาก หากมีเครื่องดูดฝุ่นที่เป็นแบบหุ่นยนต์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมแบบแบนที่สามารถทำความสะอาดอัตโนมัติข้างใต้สายพานลำเลียงได้ นั่นจะทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นมาก ไม่เพียงแต่สำหรับเราในด้านโลจิสติกส์เท่านั้น แต่สำหรับทั้งโรงงานด้วย"""

ปืนเชื่อมแบบจุด อุปกรณ์จับยึด อุปกรณ์ยิงกาว จะถูกซ่อมบำรุงในโรงงานศูนย์ซ่อมบำรุงกลางที่โรงงานของ BMW Group ในเมืองมิวนิก เพื่อให้สามารถส่งกลับคืนสู่สายการผลิตได้ในภายหลัง โดยมีการหมุนเวียนเครื่องมือต่างๆประมาณ 700 ชิ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับหมวดหมู่เครื่องมือ ซึ่งทำให้เกิดภาระงานจำนวนมาก แผนกบำรุงรักษาเผชิญกับความท้าทายอีกประการหนึ่ง นั่นคือ ไม่สามารถทราบล่วงหน้าได้เลยว่าเมื่อใดเครื่องมือเหล่านั้นจะเข้ามาบำรุงรักษาและจะต้องใช้ความพยายามมากเพียงใดในการบำรุงรักษาและซ่อมแซม ซึ่งหมายความว่า 90% ของงานไม่สามารถวางแผนได้ และไม่เพียงแต่ใช้กับการบำรุงรักษาเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการทำความสะอาดทางอุตสาหกรรมด้วย

การทำความอะสาดด้วยน้ำแข็งแห้งได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพสำหรับปืนเชื่อมแบบจุดและเครื่องมืออื่นๆ แผนกซ่อมบำรุงกลางที่โรงงาน BMW Group ในมิวนิกจึงลงทุนสร้างตู้พ่นทรายและเครื่องทำความสะอาดด้วยน้ำแข็งแห้งเมื่อนานมาแล้ว เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำแข็งแห้งต้องจัดส่งทุกสัปดาห์และน้ำแข็งแห้งจะพร้อมเสมอ "เมื่อเวลาผ่านไป เราประสบปัญหาเกี่ยวกับการทำความสะอาดด้วยน้ำแข็งแห้ง บางครั้งเราไม่มีการทำความสะอาดน้ำแข็งแห้งจึงระเหยไป - ในบางครั้งเรามีความต้องการทำความสะอาดมากแต่น้ำแข็งก็มีปริมาณไม่เพียงพอ" Alfred Weber หัวหน้างานในแผนกซ่อมบำรุง “สิ่งนี้ไม่เป็นที่น่าพอใจทั้งในแง่ของต้นทุนและโลจิสติกส์” Weber ได้พูดคุยกับผู้ให้บริการทำความสะอาด ซึ่งทำความสะอาดพื้นที่ต่างๆ ของโรงงานด้วยน้ำแข็งแห้งในช่วงสุดสัปดาห์ ถึงกระนั้น น้ำแข็งแห้งก็มักจะเหลือปริมาณมาก ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดในการทำความสะอาด

ในการตามหาวิธีการแก้ไขปัญหา Weberได้เริ่มค้นหาผู้ให้บริการที่สามารถแก้ไขปัญหาของเขาได้ โดยไม่ต้องมีความคิดที่เป็นรูปธรรมว่าวิธีการนั้นจะมีหน้าตาเป็นอย่างไร ในที่สุดการค้นหาข้อมูลของเขาก็พาเขาไปพบ Kärcher ซึ่งเพิ่งเปิดตัวเครื่องทำความสะอาดด้วยน้ำแข็งแห้งตัวใหม่ออกสู่ตลาด เหนือสิ่งอื่นใด L2P ผลิตน้ำแข็งแห้งจาก CO2 อย่างอิสระ ซึ่งหมายความว่ากระบวนการต่างๆ จะมีประสิทธิภาพมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด สมาชิกหลายคนในทีม Kärcher เข้าเยี่ยมชมโรงงานเพื่อสาธิตผลิตภัณฑ์ สิ่งหนึ่งที่สังเกตได้คือความเร็วในการทำความสะอาดไม่สูงเท่ากับเครื่องทำความสะอาดด้วยน้ำแข็งแห้งขนาดใหญ่ ดังที่ Weber กล่าวว่า "ไม่มีสิ่งที่เหมาะกับทุกสิ่งและทุกวิธีการมีข้อดีและข้อเสียของมัน เราสามารถพูดแบบเปิดเผยกับผู้ผลิตได้" ขณะนี้มีการใช้งาน L2P มาระยะหนึ่งแล้ว และความจริงที่ว่าขณะนี้การขนส่งง่ายขึ้นก็ถือเป็นข้อดีที่ชัดเจนสำหรับ Weber "เครื่องนี้ใช้งานง่ายคือเมื่อเปิดเครื่องก็เริ่มทำงานได้เลย เราสามารถจัดเก็บถัง CO2 ได้โดยไม่สูญเสียคุณภาพ มันเหมือนกับลังเครื่องดื่ม คุณสามารถหยิบขวดออกมาได้ทุกเมื่อที่ต้องการ" Weber และพนักงานของเขามีความสุขกับการใช้งานและมองข้ามความจริงที่ว่าการทำความสะอาดในแต่ละครั้งต้องใช้เวลานานกว่า 5 นาที ก็ตาม

Weber ยังพอใจกับแนวทางแก้ไขปัญหานี้ จนกระทั่งมีการส่งมอบผลิตภัณฑ์แล้ว พนักงานแจ้งว่า L2P ที่ส่งมอบไม่มีกำลังเท่ากับรุ่นสาธิต "ฉันได้พูดคุยกับ Kärcher เกี่ยวกับเรื่องนี้ และช่างเทคนิคฝ่ายบริการก็เข้ามาตรวจสอบทันที" พบว่าเป็นปัญหาทางเทคนิค: ถัง CO2 ที่ใช้มีตัวลดแรงดัน แต่ L2P จำเป็นต้องใช้ถังที่ไม่มีตัวลดแรงดัน เพื่อที่จะทำงานได้อย่างเต็มกำลัง "ปัญหาก็มักจะตามมาเสมอ แต่เมื่อซัพพลายเออร์เข้ามาแก้ไข ฉันก็ประทับใจ" Weber.zz กล่าว

การทำความสะอาดอุตสาหกรรมมักมองเห็นเฉพาะการกำจัดสิ่งสกปรกและการสร้างความสะอาดเท่านั้น เป็นเหตุผลที่มักถูกมองว่าเป็นกระบวนการปฏิบัติงานที่ไม่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่บริษัทผลิต วิธีการมองสิ่งต่าง ๆ เช่นนี้ทำให้ความมืดบอดบางอย่างคืบคลานเข้ามาในองค์กร และยังคงมองไม่เห็นข้อผิดพลาดของกระบวนทำงาน Dirk Jörn Hahn หัวหน้าฝ่ายขายงานอุตสาหกรรมในเยอรมันของ Kärcher อธิบายว่า "เมื่อลูกค้าติดต่อเราเกี่ยวกับปัญหาเหล่านี้ เราจะไปที่หน่วยงานของพวกเขาเพื่อดูสถานที่และเพื่อสอบถามข้อมูลของผู้ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการที่มีอยู่" ข้อมูลนี้ช่วยให้เราเห็นภาพรวมของสถานการณ์ และช่วยให้เราสามารถให้คำแนะนำที่บางครั้งมุ่งเน้นที่การทำความสะอาดโดยตรง และบางครั้งก็เกี่ยวข้องกับประเด็นอื่นๆ

บ่อยครั้งเมื่อพบปัญหาและดำเนินการแก้ไขปัญหาแล้ว จะเห็นได้ว่ามีค่าใช้จ่ายมากแค่ไหน ทุกมาตรการที่ทำให้กระบวนการราบรื่นขึ้นและลดเวลาที่จะต้องหยุดการทำงานจะช่วยประหยัดเงินของบริษัทในภาคอุตสาหกรรมได้ "ระบบการดูดฝุ่นจากพาเลทก็เช่นเดียวกัน" Dirk Jörn Hahn อธิบาย "ขณะนี้เราได้นำสิ่งนี้ไปใช้ในโรงงานต่างๆ มากมาย และตระหนักว่าประเด็นนี้เกี่ยวข้องกับทุกอุตสาหกรรม" จุดสำคัญที่นี่คือพาเลทไม้นำเศษไม้และสิ่งสกปรกต่างๆเข้าไปในคลังสินค้า ซึ่งเห็นได้ชัดเจนมากและจำเป็นต้องทำความสะอาด อย่างไรก็ตาม เมื่อKärcher ไปที่หน่วยงานของลูกค้า และพวกเขาค้นพบข้อเท็จจริงที่ว่าพาเลทยังทำให้เซ็นเซอร์อ่านข้อมูลสกปรกและทำให้ระบบขัดข้องอีกด้วย

เมื่อมีการติดตั้งระบบเครื่องดูดฝุ่น ด้านใต้ท้องพาเลท เศษไม้และสิ่งสกปรกอื่นๆ จะถูกขจัดออกจากพาเลทและดูดฝุ่นก่อนที่จะเข้าไปในคลังสินค้า เนื่องจากไม่มีสิ่งสกปรกเล็ดลอดเข้าไปจึงทำให้ความพยายามและต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดคลังสินค้าจึงลดลงอย่างมาก ความเสียหายต่อเครื่องกวาดพื้นที่เกิดจากสิ่งสกปรกขนาดใหญ่เกิดขึ้นน้อยมาก เหนือสิ่งอื่นใด การเวลาหยุดทำงานของการผลิตเพื่อที่จะทำความสะอาดก็จะลดลงจนแทบจะเป็นศูนย์ รวมถึงเซ็นเซอร์อ่านข้อมูลสามารถทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพซึ่งหมายความว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมากเช่นกัน

Kärcher ใช้เครื่องคำนวณ ROI เพื่อแสดงให้ลูกค้าเห็นว่าการลงทุนเปรียบเทียบกับการประหยัดเป็นอย่างไร “ท้ายที่สุดแล้ว ตัวเลขมันน้อยเกินกว่าที่จะนับ” Dirk Jörn Hahn อธิบาย เราออกแบบระบบที่เหมาะสมและให้แนวคิดเกี่ยวกับผลตอบแทนจากการลงทุนเมื่อโครงการเสร็จสมบูรณ์" ลูกค้าจะได้รับประโยชน์จากระบบมาตรฐานที่สามารถปรับใช้กับรูปแบบการเดินท่อดูดเพื่อให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะของลูกค้าได้ เช่นเดียวกับพลังแรงดูดของระบบสามารถปรับให้เข้ากับการใช้งานที่ต้องการได้ “แน่นอนมันมีความแตกต่างกันทุกที่” Dirk Jörn Hahn กล่าว "โดยเฉลี่ยแล้ว ความจำเป็นของการลงทุนระบบเครื่องดูดฝุ่น มันจะจ่ายผลตอบแทนกลับคืนเองภายในหนึ่งปี"