Peste suina africana: prevenzione attraverso la pulizia
Con l'epidemia di peste suina africana (ASF) in Belgio, il virus ha raggiunto l'Europa centrale. I casi sono noti da tempo in alcune parti dell'Europa orientale, in Sardegna, in alcune parti dell'Africa e in Cina. Non si può quindi più escludere la possibilità che la malattia venga introdotta in altri paesi dell'Europa centrale in seguito a viaggi di vacanza, turismo di caccia o trasporto di merci e animali. Una corretta pulizia dell'azienda agricola consente agli allevatori di dare un importante contributo alla protezione del proprio bestiame.
Protezione attraverso un'igiene senza compromessi
La peste suina africana (ASF) è una grave infezione virale che colpisce solo i suini selvatici e domestici e può essere fatale per loro. La diffusione del virus della peste suina africana è spesso causata dallo smaltimento incauto di rifiuti alimentari contaminati. Un'igiene senza compromessi nell'azienda agricola è un presupposto indispensabile per proteggere efficacemente dal virus. Per prevenire l'insorgenza della malattia è necessario adottare le seguenti misure:
Fase 1: controllo dell'organizzazione dell'azienda agricola
In linea di principio, è assolutamente essenziale seguire rigorosamente le norme UE sulla biosicurezza (igiene dei mangimi (CE 183/2005), igiene alimentare (CE 852/2004), sicurezza alimentare (CE 178/2002), legislazione sulla salute degli animali (UE 2016/429)).
In consultazione con il veterinario dell'azienda agricola, è importante prevenire le vie di trasmissione note, vale a dire il contatto con le persone, i mangimi, gli alimenti contaminati, gli scarti alimentari e i rifiuti dei macelli, ma anche il letame, le attrezzature e i veicoli (ad esempio i trasportatori di bestiame). Anche l'abbigliamento deve essere preso in considerazione.
In pratica, ciò significa controllare l'organizzazione dell'azienda agricola in modo da poter adattare, se necessario, le restrizioni di accesso ai capannoni, la pianificazione e il rispetto delle vie di accesso e di uscita designate, le recinzioni per garantire che i suini selvatici siano tenuti lontani e il deposito dei mangimi e delle attrezzature.
Fase 2: controllo dello stato di igiene
Inoltre, devono essere controllati i lavori di igiene e, se necessario, deve essere effettuata la pulizia nei capannoni e nei locali annessi, ad es. mediante la rigorosa separazione in zone bianche e nere.
Questa separazione in un'area nera sporca e in un'area bianca pulita comporta non solo il rigoroso rispetto delle norme relative alle docce e al cambio dei vestiti per i visitatori e i dipendenti del capannone (così come per la famiglia del responsabile dell'impianto), ma anche la pulizia costante di entrambe le aree nella sequenza bianca prima del nero. A questo proposito, nella zona bianca l'uso di aspirapolveri solidi lquidi e di pulitori a vapore può aumentare notevolmente l'efficacia della pulizia di pareti, pavimenti e zone umide, così come di oggetti quali armadietti e scarpe, riducendo anche notevolmente il tempo di lavoro.
Fase 3: documentazione di tutte le misure
La documentazione di tutte le misure garantisce un elevato grado di trasparenza e comprensibilità. Inoltre, fornisce una visione d'insieme per tenere sotto controllo gli sforzi e le spese anche in presenza di elevati standard di biosicurezza, garantendo al contempo una protezione ottimale dei suini in azienda.
Come prevenire la peste suina africana
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Risultati migliori con le idropulitrici ad acqua calda
L'uso di idropulitrici ad acqua calda migliora il risultato fino al 40%, con il calore che accelera il processo di asciugatura delle aree pulite. Il tempo così risparmiato può essere utilizzato, tra l'altro, per la riparazione costante di piccole crepe, lacune o buchi, al fine di eliminare le fonti di contaminazione per batteri e virus. Anche i roditori e altri portatori di germi sono tenuti all'esterno. Inoltre, come misura precauzionale, devono essere combattuti regolarmente al di fuori dei capannoni. Questo contribuisce all'interruzione delle catene di infezione.
Requisiti per l'utilizzo di idropulitrici mobili ad alta pressione
L'elevato livello di biosicurezza che viene garantito con le idropulitrici fisse ad alta pressione - installate in modo permanente in un unico luogo - può essere raggiunto anche per le macchine mobili. A tale scopo, l'idropulitrice mobile deve essere sempre tenuta all'aperto o nell'anticamera del capannone per evitare il contatto con i germi presenti nel capannone. Come per gli altri utensili della struttura, per ogni unità del capannone devono essere disponibili separatamente un tubo flessibile e una pistola a grilletto con lancia. In questo caso è importante che, nel caso di tubi di lunghezza superiore a 60 m, il diametro del tubo venga controllato e regolato secondo necessità per evitare perdite di pressione.
