Prijevoz ribe: mjere čišćenja i higijene u prijevozu ribe

Premještanje riba i rakova iz mrijestilišta u spremnik za njihov uzgoj i hranjenje uvijek uključuje rizik od unošenja klica ili infekcija u njihovo novo stanište. Kako bi se ovaj rizik sveo na minimum, temeljito čišćenje i dezinfekcija transportnih kontejnera i vozila ključna je prilikom transporta ribe.

Sveobuhvatna higijena za transport ribe

S vremena na vrijeme postoji potreba za prijevozom morskih životinja s jednog mjesta na drugo. Na primjer, prijevoz ribe iz jednog spremnika u drugi, ili iz mrijestilišta u hranidbene i uzgojne spremnike, ili prijevoz ribe do mrežnih ograđenih prostora u otvorenim vodama, ili za daljnju obradu. U svakom od ovih prijevoza ribe, čišćenje i dezinfekcija igraju ključnu ulogu, kao i zahtjevi za dobrobit životinja za spremnike, kvalitetu vode i trajanje prijevoza. To se odnosi na same spremnike i transportne kontejnere. Osim toga, preporučljivo je očistiti cijeli spremnik izvana i iznutra kako bi se uklonili ostaci od prethodnih transporta. Time se minimalizira mogućnost stvaranja klica i mogućnost infekcije, tako da samo zdrave životinje stižu na odredište.

Prijevoz ribe: Čišćenje spremnika

Dok se riba i škampi obično prevoze u spremnicima, prijenos rakova i jastoga uglavnom se obavlja pomoću sanduka i košara. Međutim, u oba slučaja transport treba obaviti učinkovito i ne nanositi nikakvu štetu životinjama - a za to je potrebna temeljita higijena. Ovo počinje načinom na koji se životinje utovaruju u transportne kontejnere. Dobra je ideja uređaj za pranje i dezinfekciju ruku vozača tijekom prijevoza ribe, kao i odjeća koja se nosi samo kada se životinje utovaruju i istovaruju.

Opcija 1: koristite vruću vodu pod visokim pritiskom

Kako biste temeljito uklonili prljavštinu i ostatke iz spremnika, kao i iz košara i sanduka nakon svakog prijevoza ribe, visokotlačni perač vrućom vodom popularan je u ribarskoj industriji i preporučuje se. To je zato što se voda može zagrijati do 155 °C - to ne samo da značajno smanjuje naslage tijekom čišćenja, već i klice i eventualni biofilm (sloj sluzi koji stvaraju mikroorganizmi). Obično nisu potrebna ni sredstva za čišćenje.

Varijanta 2: hladna voda, kanta i mlaznica za pjenu

Ako se, s druge strane, koristi hladna voda pod visokim pritiskom, preporučljivo je koristiti alkalno sredstvo za čišćenje kako bi se pravilno otopila ulja, masti ili proteini. Na taj način ne ostavljaju se ostaci koji bi mogli ugroziti dobrobit životinja koje se nakon toga transportiraju. Ako se koriste sredstva za čišćenje, mlaznica za pjenu je prikladna za ravnomjerno nanošenje. Posebno oblikovana mlaznica osigurava finu, postojanu pjenu koja jasno pokazuje koja su područja već tretirana. Pjena također duže ostaje na površini i stoga može djelovati učinkovitije. Nakon toga isperite čistom vodom. Nakon čišćenja kontejnera za prijevoz ribe, preporuča se dezinfekcija transportnih sredstava odgovarajućim sredstvom, kao i transportnih sredstava i opreme. Da bi ovo bilo učinkovito, sve posude moraju biti suhe. Dezinfekcija se preporučuje ili zahtijeva ovisno o nacionalnom zakonu.

Prijevoz ribe: Održavajte vozila čistima

Osim čišćenja spremnika za prijevoz životinja, važno je temeljito čišćenje transportnih vozila u redovitim intervalima iznutra i izvana. To se odnosi i na vozila s otvorenim sandukom i na vozila cisterne i kontejnere.

U većim objektima gdje se čisti mnogo transportnih vozila, možda ima smisla koristiti sustav za čišćenje komercijalnih vozila. Alternativa je ugradnja stacionarnog visokotlačnog perača na stanici za pranje. Uređaj može raditi s hladnom ili toplom vodom i može ga koristiti više osoba istovremeno. Zahvaljujući individualnoj konfiguraciji i širokoj paleti dodataka, uređaj se može lako prilagoditi potrebama korisnika.

Upotreba vruće vode već ima učinak smanjenja klica. Ako je potrebno, dezinficijens se također može primijeniti s visokotlačnim peračem u niskotlačnom načinu rada za dezinfekciju vozila za prijevoz ribe iznutra i izvana.