Čišćenje kuhinje: održavanje hladnjaka i površina čistima
Kuhinja je srce mnogih kućanstava i svakodnevno se uvelike koristi. Čišćenje se stoga ne smije zanemariti jer se u hladnjaku, na radnoj površini i raznim površinama tijekom vremena nakuplja svakakva prljavština i bakterije. Održavajte svoju kuhinju higijenskom i čistom uz ove savjete.
Savjeti za čistu kuhinju
Danas kuhinja nije samo funkcionalan prostor za kuhanje i jelo, nego je postala mjesto gdje se susreću obitelj i prijatelji. To je mjesto gdje imate pauzu za čaj, gdje zajedno pečete, opuštate se dok kuhate i doznajete što se događa jedno od drugog. Kuhinja se stoga koristi vrlo često: kuhanje ostavlja mrlje masnoće i ostatke hrane, hrana ostavlja tragove u hladnjaku, a kamenac se s vremenom stvara na sudoperima i slavinama, kao i u perilicama posuđa i aparatima za kavu. Svu ovu prljavštinu treba redovito uklanjati kako bi kuhinja ostala higijenska i čista.
Dodatni izazov je raznolikost materijala koji se nalazi u kuhinji: moderni objekti obično kombiniraju glatke i sjajne površine poput nehrđajućeg čelika i stakla s osjetljivim prirodnim materijalima poput kamena i drveta. Čišćenje stoga treba prilagoditi vrsti površine kao i prljavštini. Isto vrijedi i kada koristite deterdžente.
Zadaci čišćenja u kuhinji
Čišćenje radne ploče
Radna ploča je vjerojatno najčešće korištena površina u kuhinji i osobito često dolazi u dodir s hranom. Tu nasjeckate povrće, filetirate ribu i razvaljate tijesto. To znači da je područje svakodnevno kontaminirano bakterijama, nevidljivima golim okom. Samo iz higijenskih razloga, ovu radnu površinu treba nakon svake uporabe prebrisati vlažnom krpom, te jednom tjedno potpuno pospremiti i temeljito očistiti. Za veću prljavštinu, alkalno sredstvo za čišćenje površina također se može koristiti na radnim pločama otpornim na vodu i alkohol za uklanjanje prljavštine kao što su mrlje od hrane i masnoća. Prije brisanja ili jednostavno između toga, prljavština poput mrvica kruha može se lako pokupiti ručnim usisavačem na baterije.
Potreban je oprez za prirodni kamen, kao što su radne ploče od granita ili mramora, jer kisela sredstva za čišćenje ili ona koja sadrže otapala mogu napasti materijal. Ovdje možete koristiti posebno sredstvo za čišćenje kamenih površina od specijaliziranih prodavača, idealno neutralno sredstvo za čišćenje. Nadalje, preporučuju se deterdženti bez surfaktanata. U suštini, prljavštinu na radnim pločama od prirodnog kamena treba ukloniti što je prije moguće. Za brisanje koristite meku, vlažnu krpu. Suha krpa u kombinaciji s prljavštinom može uzrokovati male ogrebotine. Nakon korištenja deterdženata uvijek isperite čistom vodom, a zatim osušite područje čistom krpom kako biste spriječili stvaranje mrlja.
Nježna alternativa bez kemikalija za čišćenje radnih ploča je parni čistač. Tlak i vruća para uklanjaju 99,99 % svih tipičnih bakterija u kućanstvu, dok se masnoća i tvrdokorna prljavština, poput naslaganih ostataka hrane, također mogu lako ukloniti. Parni čistač također je idealan za čišćenje vaše nape, ploče za kuhanje i pećnice.
Čišćenje prednjih strana kuhinjskog ormarića i ladica
Svakodnevno korištenje kuhinje znači da kuhinjski ormarići i fronte ladica neće ostati čiste tijekom vremena. Ubrzo počinjete vidjeti masne mrlje i otiske prstiju na kuhinjskim ormarićima i prednjim stranama ladica, posebno na onima s visokim sjajem. Ali prskanje umaka ili drugih tekućina također treba brzo ukloniti. Za čišćenje svih vrsta kuhinjskih ormarića i prednjih strana ladica možete koristiti komercijalno dostupan deterdžent topiv u vodi ili samo vodu i blagu tekućinu za pranje posuđa. Nakon čišćenja uvijek isperite čistom vodom i pažljivo obrišite suhom krpom- osobito oko profila, kutova i rubova. Ovisno o materijalu, prilikom brisanja koristite samo blago vlažnu krpu. Agresivne ili abrazivne deterdžente treba izbjegavati za prednje strane kuhinjskih ormarića i ladica, jer mogu uzrokovati ogrebotine ili napasti površinu. Isto vrijedi i za abrazivne krpe ili spužve.
Otisci prstiju i kamenac brzo postaju vidljivi na staklenim frontama kuhinjskih ormarića i ladica. Kamenac se može ukloniti octom ili limunskom kiselinom. Komercijalno dostupno sredstvo za čišćenje stakla ili voda s mlazom tekućine za pranje su korisni za borbu protiv otisaka prstiju.
Drvene prednje strane ormarića i ladica mogu se čistiti deterdžentom topivim u vodi i blago vlažnom krpom ili mekom četkom. Za fronte s drvenim furnirom možete koristiti posebno sredstvo za čišćenje namještaja koje također održava površinu. Općenito je pravilo da ne močite drvene fronte ormarića i ladica, uvijek radite u smjeru zrna i nakon toga dobro osušite.
Površine od nehrđajućeg čelika mogu se očistiti posebnim sredstvom za čišćenje nehrđajućeg čelika ako na njima ima značajnih nečistoća. Međutim, često je dovoljno brisanje vlažnom krpom od mikrovlakana, budući da se površine od nehrđajućeg čelika općenito lako održavaju. Ne preporučuju se proizvodi za njegu koji stvaraju slojeve.
Jeste li znali? Mjesta za razmnožavanje bakterija u kuhinji
- Daske za rezanje: daske za rezanje s dubokim rezovima savršeno su mjesto za razmnožavanje bakterija koje su posebno vješte u taloženju u utorima. To znači da nije dovoljno samo isprati daske za rezanje u toploj vodi. Učinkovitije je staviti ih u perilicu posuđa ili ih očistiti s dovoljno tekućine za pranje posuđa i spužvom.
- Kuhinjska spužva: kuhinjske spužve često su pravo leglo bakterija. Preko 300 vrsta bakterija može se naći na jednoj krpi za suđe. Spužve stoga treba mijenjati jednom tjedno.
- Držač noževa: držači noževe sa svojim utorima također su idealno mjesto za bakterije. Vlažni noževi daju dodatnu potporu rastu bakterija, pa bi svoj držač noževa trebali čistiti uskom četkom i sapunicom jednom mjesečno. Ovdje je važno da uvijek pustite da se potpuno osuši prije nego što vratite noževe.
- Bezbroj mikroskopskih onečišćenja može se naći na podovima, posebice ispred sudopera, ormarića i hladnjaka. Ova područja treba temeljito čistiti u redovitim intervalima.
Čišćenje hladnjaka
Hladnjaci također mogu biti pravo mjesto za razmnožavanje bakterija. Higijena je ovdje posebno važna jer se tu skladišti širok izbor namirnica. Da biste očistili hladnjak, prvo ga isključite i izvadite hranu iznutra. Većina bakterija u hladnjaku može se naći u ladicama za povrće, jer su tu temperature više. Stoga se police i ladice moraju ukloniti i temeljito očistiti u perilici posuđa ili sudoperu. Zatim očistite unutrašnjost hladnjaka i brtve od vrha do dna krpom i višenamjenskim sredstvom za čišćenje. Prostori do kojih je teško doći možete pažljivo očistiti drvenim ražnjem. Na primjer, upotrijebite vezicu za kabel ili čačkalicu za čišćenje drenažne rupe. To će spriječiti skupljanje kondenzata u hladnjaku. Nakon toga osušite hladnjak, vratite sve natrag i uključite ga. Redovito čišćenje hladnjaka također može spriječiti neugodne mirise.
Nakon temeljitog čišćenja unutrašnjosti hladnjaka, redovito čistite i vanjsku stranu- ako je moguće, malo pomaknite hladnjak prema naprijed kako biste mogli ukloniti prašinu i prljavštinu sa stražnje strane. Ovdje može pomoći usisavač. Nadalje, pod ispod uređaja treba obrisati. Obrišite sve vanjske zidove vodom i tekućinom za pranje posuđa, a zatim osušite mekom krpom koja ne ostavlja dlačice.
Savjet 1: ako vam je hladnjak pun, jednostavno malo smanjite temperaturu kako bi hladan zrak manje cirkulirao i bakterije se ne bi mogle tako učinkovito razmnožavati.
Savjet 2: odledite svoj zamrzivač ili ladice zamrzivača u hladnjaku barem jednom godišnje, jer što je zamrzivač više zaleđen, to više energije koristi za hlađenje. Štoviše, previše leda može pokvariti hranu jer se potrebna minimalna temperatura od -15 °C više ne postiže dosljedno. Da biste odmrznuli ladicu zamrzivača, isključite je i stavite u nju posudu s vrućom vodom kako biste potaknuli topljenje leda. Korištenje parnog čistača s power mlaznicom može ubrzati proces.
Čišćenje kuhinje kućnim pripavcima
Želite li svoju kuhinju očistiti jednostavnim kućnim pripravcima, potrebno vam je samo nekoliko sastojaka:
- Pasta napravljena od praška za pecivo i vode pomaže u uklanjanju tvrdokorne prljavštine iz pećnice ili pleha za pečenje: nanesite pastu na zahvaćena područja i, idealno, ostavite da djeluje preko noći. Sljedeći dan jednostavno uklonite prljavštinu, primjerice plastičnom strugalicom, i obrišite vlažnom krpom.
- Za uklanjanje masnoće s površina i ormarića često je dovoljna mlaka voda s malo tekućine za pranje posuđa.
- Površine od nehrđajućeg čelika lako se čiste vlažnom krpom od mikrovlakana. Krema od tartara korisna je za suzbijanje mrlja od hrđe i grube prljavštine: pomiješajte s malo vode tako da se stvori pasta, nanesite je na zahvaćeno područje i nježno istrljajte mekom spužvom. Nakon toga obrišite i polirajte vlažnom krpom.
- Ocat ili limunska kiselina pomažu u uklanjanju naslaga kamenca. Oba ova kućna pripravka prikladna su i za čišćenje odvoda i borbu protiv neugodnih mirisa. Međutim, kiseline se ne smiju koristiti za čišćenje anodiziranih ili kromiranih površina.
- Drvo se može očistiti sodom. Za veću prljavštinu dodajte jednu žlicu sode u jednu litru vode i njome očistite drvene prednje strane ormarića i ladica ili drvene daske za rezanje četkom s mekim vlaknima.
