Почистване на кухнята: Поддържайте хладилника и повърхностите си чисти
Кухнята е сърцето на много домакинства и всеки ден се използва много. Следователно почистването не трябва да се пренебрегва, тъй като с течение на времето в хладилника, върху работния плот и върху различни повърхности се натрупват всякакви замърсявания и бактерии. Поддържайте кухнята си хигиенична и чиста с тези съвети.
Съвети за чиста кухня
В днешно време кухнята не е просто функционално пространство за готвене и хранене – вместо това тя се превърна в място, където се срещат семейството и приятелите. Това е мястото, където имате почивка за чай, където печете заедно, релаксирате, докато готвите и научавате какво се случва един от друг. Поради това кухнята се използва много: готвенето оставя след себе си петна от мазнина и остатъци от храна, храната оставя следи в хладилника и с времето се образува варовик по мивките и крановете, както и в съдомиялните машини и кафемашините. Цялата тази мръсотия трябва да се отстранява редовно, за да се гарантира, че кухнята остава хигиенична и чиста.
Допълнително предизвикателство е разнообразието от материали, намиращи се в кухнята: Съвременните съоръжения обикновено комбинират гладки и лъскави повърхности като неръждаема стомана и стъкло с деликатни естествени материали като камък и дърво. Следователно почистването трябва да се адаптира към вида на повърхността, както и към замърсяването. Същото важи и при използване на почистващи препарати.
Задачи за почистване в кухнята
Почистване на плота
Плотът е може би най-използваната повърхност в кухнята и влиза в контакт с храна особено често. Това е мястото, където нарязвате зеленчуци, филирате риба и разточвате тесто. Това означава, че районът е замърсен с бактерии, невидими с просто око, ежедневно. Дори само от хигиенни причини, тази работна повърхност трябва да се избърсва с влажна кърпа след всяка употреба, както и да се подрежда напълно и старателно веднъж седмично. За по-значителни замърсявания може да се използва и алкален почистващ препарат за повърхности върху устойчиви на вода и алкохол плотове за премахване на замърсявания като петна от храна и мазнини. Преди избърсване или просто между тях, свободната мръсотия, като например трохи от хляб, може лесно да се събере с ръчна акумулаторна прахосмукачка.
Необходимо е повишено внимание при естествен камък, като плотове от гранит или мрамор, тъй като киселинните почистващи препарати или тези, съдържащи разтворители, могат да атакуват материала. Тук можете да използвате специалния почистващ препарат за каменни повърхности от специализирани търговци на дребно, в идеалния случай неутрален почистващ препарат. Освен това се препоръчват почистващи препарати без повърхностноактивни вещества. По същество мръсотията върху плотовете от естествен камък трябва да се отстранява възможно най-бързо. Използвайте мека, влажна кърпа за избърсване. Суха кърпа в комбинация с мръсотия може да причини малки драскотини. След като използвате почистващи препарати, винаги изплаквайте с чиста вода, след това подсушавайте мястото с чиста кърпа, за да предотвратите образуването на петна.
Без химикали и щадяща алтернатива за почистване на плотове е парочистачката. Налягането и горещата пара премахват 99,99% от всички типични домашни бактерии, докато мазнините и упоритите замърсявания, като инкрустирани остатъци от храна, също могат лесно да бъдат отстранени. Парочистачката е идеална и за почистване на вашия аспиратор, котлон и фурна.
Почистване на кухненски шкафове и чекмеджета
Използването на кухнята всеки ден означава, че кухненските шкафове и чекмеджетата не остават невредими с течение на времето. Скоро започвате да виждате мазни петна и отпечатъци от пръсти по кухненските шкафове и чекмеджетата, особено тези с гланц. Но пръски от сосове или други течности също трябва бързо да се отстраняват. Можете да използвате наличен в търговската мрежа водоразтворим почистващ препарат или просто вода и мек почистващ препарат за почистване на всички видове кухненски шкафове и чекмеджета. След почистване винаги изплаквайте с чиста вода и внимателно подсушавайте – особено около профилите, ъглите и ръбовете. В зависимост от материала, използвайте само леко влажна кърпа, когато бършете. Агресивните или абразивни почистващи препарати трябва да се избягват за кухненски шкафове и чекмеджета, тъй като те могат да причинят драскотини или да атакуват повърхността. Същото важи и за абразивните кърпи или гъби.
Отпечатъците от пръсти и варовик бързо стават видими по кухненските шкафове и чекмеджетата, изработени от стъкло. Варовикът може да се отстрани с оцет или лимонена киселина. Наличните в търговската мрежа почистващи препарати за стъкло или течности за почистване са полезни за борба с пръстовите отпечатъци.
Дървените шкафове и чекмеджета могат да се почистват с водоразтворим препарат и леко влажна кърпа или мека четка. За дървен фурнир можете да използвате специален почистващ препарат за мебели, който също поддържа повърхността. Като общо правило, не мокрете дървените шкафове и чекмеджета, винаги работете по посока на влакното и след това подсушете добре.
Повърхностите от неръждаема стомана могат да се почистват със специален почистващ препарат за неръждаема стомана, ако върху тях има значителни замърсявания. Въпреки това, често е достатъчно избърсване с влажна кърпа от микрофибър, тъй като повърхностите от неръждаема стомана обикновено са лесни за поддръжка. Не се препоръчват продукти за грижа, които образуват слоеве.
Знаехте ли? Места за размножаване на бактерии в кухнята:
- Дъски за рязане: Дъските за рязане с дълбоки разрези са идеална среда за размножаване на бактерии, тъй като умело се настаняват във вдлъбнатините. Това означава, че не е достатъчно просто да изплакнете дъските за рязане в топла вода. По-ефектно е да ги поставите в съдомиялна машина или да ги почистите с достатъчно препарат за съдове и гъба.
- Кухненска гъба: Кухненските гъби често са истински развъдник за бактерии. Над 300 вида бактерии могат да бъдат намерени на една кърпа за чинии. Следователно гъбите трябва да се сменят веднъж седмично.
- Блок за ножове: Блоковете с ножове с техните прорези също са идеално място за бактерии. Влажните ножове осигуряват допълнителна подкрепа за растежа на бактериите, така че трябва да почиствате ножовия си блок с тясна четка и сапунена вода веднъж месечно. Тук е важно винаги да го оставяте да изсъхне напълно, преди да поставите ножовете обратно.
- Безброй микроскопични замърсители могат да бъдат намерени по подовете, особено пред мивката, шкафовете и хладилника. Тези зони трябва да се почистват старателно на редовни интервали.
Почистване на хладилника
Хладилниците също могат да бъдат истинско място за размножаване на бактерии. Хигиената е особено важна тук, тъй като тук се съхраняват голямо разнообразие от хранителни продукти. За да почистите хладилника, първо го изключете от контакта или го изключете и извадете храната отвътре. Повечето бактерии в хладилника могат да бъдат намерени в чекмеджетата за зеленчуци, тъй като там температурите са по-високи. Следователно рафтовете и чекмеджетата трябва да бъдат извадени и добре почистени в съдомиялната машина или мивката. След това почистете вътрешността на хладилника и уплътненията отгоре надолу с кърпа и многофункционален почистващ препарат. Трудно достъпните места могат да бъдат внимателно почистени с дървено шишче. Например, използвайте кабелна връзка или клечка за зъби, за да почистите дренажния отвор. Това ще предотврати събирането на конденза вътре в хладилника. След това изсушете хладилника, поставете всичко обратно и го включете. Редовното почистване на хладилника също може да предотврати появата на неприятни миризми.
След като почистите добре вътрешността на хладилника, трябва редовно да почиствате и външната страна – ако е възможно, преместете хладилника леко напред, за да можете да отстраните праха и мръсотията от задната му страна. Тук може да помогне прахосмукачка или четка за прах. Освен това подът под хладилника трябва да се почисти. Избършете всички външни стени с вода и препарат за миене, след което подсушете с мека кърпа без власинки.
Съвет 1: Ако хладилникът ви е пълен, просто намалете малко температурата, така че студеният въздух да циркулира по-малко и бактериите да не могат да се размножават толкова ефективно.
Съвет 2: Размразявайте фризера или чекмеджетата на фризера в хладилника поне веднъж годишно, защото колкото по-заледен е фризерът, толкова повече енергия използва за охлаждане. Нещо повече, твърде много лед може да развали храната, тъй като изискваната минимална температура от -15°C вече не се достига постоянно. За да размразите чекмеджето на фризера, изключете го и поставете съд с гореща вода вътре, за да помогне леда да се стопи. Използването на парочистачка със силова дюза може да ускори процеса.
Почистване на кухнята с домакински средства
Ако искате да почистите кухнята си с прости домакински средства, има само няколко съставки, от които се нуждаете:
- Паста, направена от бакпулвер и вода, помага да се отстранят упоритите замърсявания от фурната или тавите за печене: Нанесете пастата върху засегнатите места и в идеалния случай я оставете да подейства за една нощ. На следващия ден просто отстранете мръсотията, например с пластмасов скрепер, и избършете с влажна кърпа.
- За да премахнете мазнините от повърхности и шкафове, често е достатъчна хладка вода с малко препарат за миене.
- Повърхностите от неръждаема стомана могат лесно да се почистват с влажна кърпа от микрофибър. Кремът от винен камък е полезен за борба с петна от ръжда и груби замърсявания: Смесете с малко вода, така че да се образува паста, нанесете я върху засегнатата област и внимателно изтъркайте с мека гъба. След това избършете и полирайте с влажна кърпа.
- Оцет или лимонена киселина помагат за премахване на варовикови отлагания. И двете домашни средства са подходящи и за почистване на канали и за борба с неприятните миризми. Въпреки това, киселини не трябва да се използват за почистване на анодизирани или хромирани повърхности.
- Дървесината може да се почисти със сода. При значителни замърсявания добавете една супена лъжица сода към един литър вода и я използвайте за почистване на дървени вратички на шкафове и чекмеджета или дървени дъски за рязане с мека четка.
