Évaluez le risque hygiénique de votre établissement

Ce qu'il faut savoir sur les agents pathogènes

Virus

Les virus contiennent un code génétique protégé par une enveloppe protéique. Ils pénètrent dans les cellules hôtes dont ils utilisent les composants pour se répliquer. Ce ne sont pas des êtres vivants à proprement parler : ils ne peuvent pas se reproduire sans cellules hôtes.
La prévention de la transmission d'hôte à hôte est un moyen efficace de lutter contre leur propagation.

Bactéries

Les bactéries peuvent vivre dans presque tous les environnements, y compris dans et sur le corps humain. Elles absorbent les nutriments et se reproduisent par division.
Le contrôle ciblé de leurs conditions de croissance permet d'endiguer leur reproduction.

Champignons

Il existe des millions d'espèces de champignons sur Terre. Les champignons sont omniprésents dans les environnements extérieurs et intérieurs, ainsi que sur la peau humaine.
Le contrôle ciblé de leurs conditions de croissance permet d'endiguer leur reproduction.

Transmission des agents pathogènes

Le nettoyage et la désinfection des bâtiments permettent de lutter contre deux types de transmission :

1. Transmission par voie aérienne

Une personne ou un animal infecté libère des aérosols contenant des agents pathogènes en respirant, toussant, éternuant, parlant ou chantant. Les agents pathogènes restent contagieux pendant un certain temps et peuvent être inhalés par d'autres organismes. La concentration des aérosols en agents pathogènes joue un rôle important dans la transmission.

2. Transmission par contact

Les agents pathogènes peuvent adhérer aux surfaces et y survivre. Ils peuvent être transmis au corps humain par contact et absorption. Les poignées de porte, les mains courantes et les téléphones portables sont des exemples typiques d'objets souvent contaminés.

Élimination des agents pathogènes

Les agents pathogènes peuvent être détruits ou inactivés par des mesures chimiques ou physiques. Dans les deux cas, la durée du traitement choisi joue un rôle important.

Élimination des agents pathogènes des surfaces suivie de leur destruction/inactivation :

• Les agents pathogènes sont éliminés mécaniquement, par exemple à l'aide d'une bonnette microfibres ou d'une autolaveuse aspirante. La destruction/inactivation résulte soit de l'utilisation de produits chimiques (désinfectants dans les lingettes ou dans le réservoir de la machine), soit d'un procédé chimico-thermique (lavage des textiles, par exemple), soit d'un procédé thermique (comme dans le cas des appareils de nettoyage à vapeur).
• Méthode idéale pour les surfaces lisses (tables, portes, verre, etc.) et les surfaces de contact (poignées, terminaux, boutons de commande, etc.).
• Les agents pathogènes tués/inactivés sont évacués avec les eaux usées.

Destruction/inactivation des agents pathogènes directement à la surface (sans élimination préalable) :

• La surface est soumise à des mesures chimiques (désinfectant, alcool, eau de Javel, ozone, etc.) ou physiques (chaleur, vapeur, plasma, etc.) pendant le temps nécessaire.
• Ces méthodes sont bien adaptées aux surfaces irrégulières (rugueuses, texturées, jointées) ou de grande taille où une température ou une humidité élevées peuvent être maintenues le temps nécessaire.
• Les agents pathogènes morts/inactivés restent sur la surface (et s'ajoutent à la poussière ordinaire à éliminer lors du prochain cycle de nettoyage standard) ou sont rincés. Dans les cuisines ou les zones de transformation des aliments, le rinçage à l'eau potable est obligatoire.

Assainissement - utilisation d'un établissement en toute sécurité

L'assainissement réduit le nombre de germes présents sur les surfaces ou les objets à un niveau qui ne présente pas de risque pour la santé, conformément aux normes et exigences de santé publique.
Dans les zones sensibles sur le plan de l'hygiène ou en cas d'infections en augmentation, la désinfection assure la sécurité des habitants et des visiteurs d'un bâtiment. Une purification fréquente de l'air et un nettoyage de toutes les surfaces de contact à l'intérieur et à l'extérieur réduisent le risque de propagation des maladies infectieuses.

Remarque :
respectez les règles d'hygiène en vigueur (port d'équipements de protection individuelle, distanciation sociale, hygiène des mains, port du masque, etc.).
Respectez les mesures d'hygiène spécifiques aux domaines sensibles tels que les soins de santé, l'industrie agroalimentaire, etc.

Qu'est-ce que l'assainissement ?

L'assainissement consiste à réduire le nombre de germes par des mesures de nettoyage et de désinfection préventives. On parle aussi de désinfection de routine ou prophylactique.
Contrairement à la désinfection et à la stérilisation, l'assainissement ne permet pas d'éliminer la totalité des germes.

Que faire et quand

Le risque de transmission d'un agent pathogène varie en fonction du nombre et du type de contacts. La prévention des infections par nettoyage et désinfection peut réduire l'exposition aux agents infectieux :

Aucun contact avec les personnes (télétravail, par exemple)

• Nettoyage régulier

Peu de contacts sur le lieu de travail

• Nettoyage quotidien de toutes les surfaces
• Assainissement des surfaces de contact selon les besoins
• Purification de l'air dans les espaces clos et les lieux de rassemblement

Contacts fortuits dans les lieux publics (supermarchés, transports en commun, etc.)

• Désinfection quotidienne de toutes les surfaces
• Nettoyage et désinfection fréquents de toutes les zones de contact
• Purification de l'air dans les espaces clos et les lieux de rassemblement
• Utilisation de microfiltres (HEPA 14) dans les aspirateurs

Choisissez une solution appropriée, efficace, rentable et adaptée à votre site.

Quelques exemples de méthodes courantes :

• Application fréquente d'un désinfectant sur les surfaces de contact dans les lieux publics
• Nettoyage à la vapeur des toilettes, des salles de sport et des espaces de bien-être entre chaque utilisation
• Traitement des surfaces de contact des caddies et chariots

Désinfection (décontamination) d'un foyer infectieux

Une désinfection (décontamination) ciblée s'impose en cas de découverte d'un foyer infectieux dans un établissement. Elle permet aussi de garantir un environnement propre dans les secteurs sensibles, tels que la santé et l'alimentation. Dans certains cas, les autorités publiques peuvent également exiger une désinfection ciblée.

Que faut-il désinfecter ?

On ne peut pas comparer une pandémie et la présence d'un foyer infectieux dans un bâtiment. Lors d'une pandémie, tous les bâtiments ne sont pas nécessairement contaminés.
En cas de présence d'un foyer infectieux dans un établissement où il est prouvé que certaines personnes sont infectées par un agent pathogène, et où des microorganismes potentiellement pathogènes sont présents sur les surfaces et les sols, une désinfection de certaines zones s'impose.

Exemples :

• Selon les recommandations de l'Institut Robert Koch, même dans les zones d'un hôpital où se trouvent les patients, la désinfection n'est nécessaire que sur les surfaces de contact fréquent avec la peau et les mains. Toutes les surfaces de contact, qu'il s'agisse des interrupteurs, des poignées de porte, des tables de nuit ou des régulateurs de climatisation, doivent donc être désinfectées.
• Les autres surfaces telles que les sols, les plafonds, les murs et les lampes ne doivent pas être désinfectées. Le nettoyage suffit.
• Les sols des hôpitaux accueillant des patients atteints de COVID-19 doivent être désinfectés.

Qu'est-ce que la désinfection ?

• Élimination/inactivation de tous les germes pathogènes
• Pas de risque d'infection par la surface désinfectée
• Élimination de 99,99 % des virus et de 99,999 % des bactéries
• Conçu pour tuer les microorganismes végétatifs ou en croissance jusqu'à un certain point.
• La désinfection est comparable à la désinfection ciblée.

Remarques importantes :

1. Nettoyer d'abord → Si la surface n'est pas propre, une solution désinfectante ne permet pas une désinfection efficace.

2. Une question de rigueur → Appliquer chaque mesure de désinfection minutieusement et conformément au mode d'emploi afin de garantir un résultat satisfaisant.

3. Ne pas en faire trop → L'utilisation continue de produits désinfectants ne devrait être envisagée qu'après consultation d'un spécialiste de la prévention des infections.

Terminologie

• Bactéricide : élimine toutes les bactéries
• Fongicide : élimine les champignons
• Levurocide : élimine les levures également
• Virucide limité : élimine tous les virus enveloppés
• Virucide illimité : élimine tous les virus enveloppés et non enveloppés
• Sporicide : élimine les spores bactériennes